Շերտավոր խմորներ հավի ֆիլեով

Բաղադրիչներ

Շերտավոր խմոր - 250 գրամ
Հավի ֆիլե - 200 գրամ
Պոմիդոր - 200 գրամ
Կանաչ սոխ - 3-4 հատիկ
Պինդ պանիր - 80 գրամ
Աղ - 1 թեյի գդալ
Բուսայուղ

Պատրաստման եղանակը

Բարակ, քառակուսի բացում ենք շերտավոր խմորը: Կտրտում ենք խմորը փոքր քառակուսիների՝ ըստ ճաշակի: Խմորի վրա պատառաքաղով անցքեր ենք անում, որպիսի շատ չուռի և ջեռոցում եփում ենք 25 րոպե 200°C ջերմությամբ: Թավայի մեջ լցնում ենք բուսայուղ, տաքացնում ենք: Հավի ֆիլեն մանր կտրտում ենք և լցնում ենք թավայի մեջ, տապակում ենք մինչև գույնը դառնա ոսկեգույն: Մանր կտրտում ենք սոխը, ավելացնում ենք ֆիլեի վրա և մի քանի րոպե տապակում ենք: Վերջում ավելացնում ենք մանրացված պոմիդոր, աղ, ևս մի քանի րոպե տապակում ենք: Շերտավոր խմորները տաք վիճակում դնում ենք մատուցվող ափսեի մեջ, լցնում ենք ֆիլեն, վերջում ավելացնում ենք քերած պանիր: Մատուցելուց առաջ ափսեն մի քանի րոպե դնում ենք ջեռոցի և միկրոալիքային վառարանի մեջ, որպիսի պանիրը հալվի: Բարի ախորժակ

Հետաքրքիր է նաև