Շատերը չգիտեն, բայց պահածոների պատմությունը եկել է դեռևս հին ժամանակներից: Այն ժամանակ, երբ սառնարաններ չկային, մթերքները պահպանելու և ձմռան պաշարը հավաքելու համար, կիրառում էին հենց պահածոյացման տարբերակը։ Այն օգտագործում էին ոչ միայն ձմռանը գոյատևելու համար, այլ նաև երկար ճանապարհորդությունների, պ...
Բաղադրիչներ Խաշած հավի միս - 0,5կգ Պոմիդոր - 120 գրամ Վարունգ - 120 գրամ Խաշած հավկիթ - 3 հատ Պանիր - 0,5կգ Սխտոր - 1 պճեղ Պոպոկ - 40 գրամ Կիտրոն, ըստ ցանկության Համեմ Մայոնեզ Աղ, սև պղպեղ ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Հավի եփված միսը կտրտում ենք քառակուսիներով։ Վարունգը կտրատո...
Բաղադրիչներ Խմորի համար Շաքարավազ- 150 գրամ Հավկիթ - 2 հատ Մեղր - 3 ճաշի գդալ Կարագ - 150 գրամ Ալյուր - 500 գրամ (+/-) Սոդա - 2 թեյի գդալ Կրեմի համար Կաթ - 500մլ Կարագ - 200 գրամ Շաքարավազ - 500 գրամ Ալյուր - 3 ճաշի գդալ Հավկիթ - 2 հատ Վանիլին Պատրաստման եղանակը Խ...
Բաղադրիչներ Հավի ֆիլե - 500 գրամ Ձեթ - 2 ճաշի գդալ Աղ, սխտոր, համեմուքներ ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Հավի փափուկ կրծքամիսը լվանում ենք և չորացնում։ Ամանի մեջ խառնում ենք աղը, համեմունքները, մանր կտրտած սխտորը, ձեթը, ապա այդ խառնուրդով պատում ենք ֆիլեն։ Թողնում ենք 2-3 ժամ։ ...
